IL PARADISO TAGGIASCO DI NONNO PIETRO olio extravergine di olive taggiasche

IL PARADISO TAGGIASCO DI NONNO PIETRO piccola azienda artigianale a conduzione famigliare, che ricava dalla propria produzione di olive una quantità limitata di olio di sicura qualità. I nostri oliveti secolari sono coltivati in terreni terrazzati a sola coltura di olive situati nell'entroterra ligure in provincia di IMPERIA dove il clima e la natura incontaminata sono garanzia di sicurezza e genuinità. Il nostro olio " MONOCULTIVAR TAGGIASCA" e fatto solo ed esclusivamente con olive di qualità Taggiasca. Le nostre olive sono lavorate con tecniche semplici ma allo stesso tempo moderne. La raccolta avviene tramite scuotitori meccanici che permettono di ottenere un prodotto sempre fresco, soprattutto perchè in questo modo non vengono utilizzate le olive cadute in precedenza nelle reti, ma solo quelle ancora attaccate all'albero. Successivamente, avvenuta la raccolta, trasportiamo le olive nel nostro frantoio dove nello stesso giorno vengono lavorate a ciclo continuo non perdendo così le proprietà organolettiche in esse contenute.